Кістки з італійського некрополя розповіли, чим харчувалися люди до римлян
Задовго до того, як Рим став панівною силою на Апеннінському півострові, територію сучасної Італії населяли різноманітні культури. Елементи їхнього суспільного устрою — соціальна ієрархія, гендерні ролі, мобільність — можна побачити в тому, як ці спільноти ховали померлих. Але ще глибше розуміння дає те, що вони їли.
Некрополь Новілара в центральній Італії став ідеальним місцем для дослідження раціону доримських народів — зокрема, піценів. У новому дослідженні, опублікованому в Journal of Archaeological Science, вчені проаналізували ізотопні сигнатури в кістках похованих і з’ясували, чим харчувалися ці люди приблизно 2700 років тому. 1
Дослідники з Університету Пізи та Університету Кордови вивчили довгі кістки та фрагменти ребер 148 осіб, похованих у некрополі Новілара. Метод стабільних ізотопів вуглецю, азоту та сірки дозволив відтворити їхній раціон. Як пояснила співавторка дослідження Зіта Лаффранкі, кістки та зуби вбирають ізотопний склад їжі та води, тому аналіз дає змогу дізнатися про харчування, мобільність і середовище, в якому жили люди.
Доримська Італія
Залізна доба в Італії характеризувалася розквітом багатьох доримських груп — латинів, вілланованців, венетів і піценів. У цей період формувалися ремісничі виробництва, торговельні мережі та стратифіковані суспільства з кількома ієрархічними групами. Одним зі способів зрозуміти, як функціонували ці спільноти, є аналіз останків померлих.
Як ізотопи відтворюють давній раціон
Стабільні ізотопи вуглецю допомагають визначити, які рослини їли давні люди: один ізотопний сигнал вказує на пшеницю та ячмінь, інший — на просо та сорго. Ізотопи азоту відстежують споживання тваринного білка, а комбінація ізотопів вуглецю, азоту та сірки — раціон із морськими ресурсами.
Аналіз показав, що раціон мешканців Новілара базувався на зернових культурах, а тваринний білок відігравав меншу роль. Античні автори згадують оливки, яблука, виноград і хліб із тонкого борошна спельти — Panis Picentinus — як регіональні страви, а також вказують на розведення свиней і овець та виробництво вовни як важливі економічні складові. Попри те, що Новілара розташована менш ніж за 6 км від Адріатичного моря, ізотопні дані не виявили регулярного споживання морської риби.
Гендерні відмінності в харчуванні
Ізотопний аналіз виявив, що чоловіки їли більше тваринного білка, ніж жінки, що відображає гендерні відмінності в доримській Італії. Крім того, раціон чоловіків був різноманітнішим, що свідчить про їхню вищу мобільність і частіші контакти з різними середовищами. Дослідження також показало, що від 1,4 до 6,4% людей у Новілара походили з інших територій, що вказує на широкі зв’язки піценів з віддаленими популяціями.
Науковці порівняли харчування людей, похованих із багатим інвентарем (бурштинові прикраси, зброя), і тих, чиї поховання були скромнішими. Виявилося, що вони їли однакову їжу. Це свідчить про те, що соціальний статус, позначений через поховальні дари, не обов’язково відображав реальне становище людини за життя. Як зазначила Зіта Лаффранкі, «соціальну нерівність не можна інтерпретувати лише на основі предметів, покладених у могили».
За словами Марко Мілелли з Університету Пізи, дослідження демонструє потенціал біоархеологічних підходів для розуміння того, як люди в минулому переживали ідентичність, мобільність і соціальні відмінності.
Найцікавіше за тиждень
Один лист на тиждень. Без спаму.
Нові статті, добірки та корисні матеріали DAY TODAY — в одному короткому листі.
