Упродовж останніх десятиліть споживання різних типів жирів суттєво змінилося, водночас спостерігається стрімке зростання поширеності ожиріння. Якщо раніше їжа містила переважно насичені жири (наприклад, у молочних продуктах чи тваринних жирах)...
Ожиріння
Дослідження в галузі нейронауки дають нове розуміння того, як і чому ми починаємо їсти — і що змушує нас зупинитися, про це пише The New York Times. Чи справді ми маємо свободу волі, коли йдеться про їжу? Це запитання давно турбує як науковців...
