День цукерки тростинки
День цукерки тростинки (Candy Cane Day) відзначають 26 грудня, присвячений культовому різдвяному кондитерському виробу, відомому своїми характерними червоно-білими смужками та м’ятним смаком. Історія цукеркових паличок бере свій початок у 17 столітті в Німеччині, де вони, як повідомляється, вперше були створені як спосіб заспокоїти дітей під час церковних служб. Кажуть, що хормейстер Кельнського собору роздавав маленьким співакам цукрові палички, зігнуті у вигляді пастуших паличок, під час тривалої церемонії “Живого вертепу”. 1
Схожі події:
🍭 День твердих цукерок
🍭 День цукерок
🍭 День цукрової вати
Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.
Еволюція цукеркових паличок
- 1847 – Німецько-шведський іммігрант Август Імгард прикрасив цукерками маленьку блакитну ялину у Вустері, штат Огайо.
- 1920 – Боб МакКормак почав виготовляти цукерки для своїх дітей та друзів в Олбані, штат Джорджія.
- 1950 – Грегорі Келлер, католицький священик, винайшов машину для автоматизації виробництва цукеркових паличок.
Виготовлення цукеркових паличок
Спочатку цукерки виготовляли вручну, що обмежувало їх виробництво. Процес включав нагрівання цукру і кукурудзяного сиропу, додавання м’яти та крохмалю, а потім витягування, скручування і нарізання цукерок за формою. Винахід машин на початку 20-го століття братами Бунте, а пізніше Грегорі Келлером, зробив революцію у виробництві цукеркової тростини, уможлививши її масове виробництво та дистрибуцію. 2
Процес
- Змішування інгредієнтів. Цукор, кукурудзяний сироп, м’яту та крохмаль змішують і нагрівають.
- Фарбування та формування. Цукерки фарбують, витягують, скручують, а потім надають їм культову форму тростини.
- Пакування. Цукерки загортають, перевіряють і відправляють по всьому світу.
Читайте також: Що ви не знали про Різдво? Цікаві факти про Різдво
Святкування Дня цукерки тростинки
- Побалуйте себе цими святковими ласощами.
- Додайте льодяникові палички до гарячого шоколаду або використовуйте їх у святковій випічці.
- Післяріздвяні розпродажі – чудова нагода запастися льодяниковими паличками на наступний рік. Вони добре й довго зберігаються, але бояться спеки.
- Цукерки тростинки вже стали атрибутом Різдва і традиційною різдвяною декорацією, вони чудово виглядають як ялинкова прикраса та доповнення до флористичних різдвяних композицій.
Цікаві факти про цукерки тростинки
- Спочатку вони були лише білого кольору, а класичні червоні смужки та м’ятний смак з’явилися приблизно в 1900 році.
- Найбільший тиждень для продажу льодяникової тростини – другий тиждень грудня.
Цукерки тростинки — це символ святкового сезону, що навіюють спогади та святковий настрій. Окрім ласощів, льодяники слугують прикрасами та інгредієнтами у святкових рецептах.
День цукерки тростинки — це солодке нагадування про радощі святкового сезону. Від свого скромного початку в Німеччині до перетворення на основний атрибут різдвяних святкувань у всьому світі, цукеркові тростини продовжують радувати людей різного віку. Незалежно від того, чи їх їдять як прості ласощі, чи використовують у творчих кулінарних витворах, льодяники є святковим символом радості та традицій.
Коли будемо відзначати День цукерки тростинки?
| Рік | Дата | День |
|---|---|---|
| 2026 | 26 грудня | Субота |
| 2027 | 26 грудня | Неділя |
| 2028 | 26 грудня | Вівторок |
| 2029 | 26 грудня | Середа |
| 2030 | 26 грудня | Четвер |
Читайте нашу статтю: Різдвяне печиво
