Міжнародний день кухаря і кулінара
Що це за день?
Міжнародний день кухарів та кулінарів, який відзначають щороку 20 жовтня, – досить молоде свято. Його започаткували в 2004 році з ініціативи асоціації, яка підтримує кулінарні співтовариства з різних країн. Уже тоді у складі організації перебувало близько 8 млн представників кухарських професій.
Схожі події:
👨🏻🍳 День кулінарів
👨🏻🍳 Всесвітній день виробників піци (Всесвітній день піцайоло)
👨🏻🍳 Міжнародний день супу
👨🏻🍳 Міжнародний день млинця
👨🏻🍳 Всесвітній день каші
Прочитайте історії виникнення події та дізнайтеся, які національні супи вважаються найпопулярнішими в світі, а також, яку рідину використовують для приготування супів, окрім води.
Підпишіться на наші канали у Viber чи Telegram і ми нагадаємо вам про всі актуальні свята та події на кожен день.
Як виникла ідея відзначати Міжнародний день кухаря і кулінара?
Кухарська справа вважається однією із найдавніших професій. Люди почали готувати страви, щойно як навчились добувати вогонь. Донині збереглися рецепти зі Стародавніх Єгипту та Китаю.
У середньовічній Європі кухарів високо цінували. У Німеччині з кінця XIII ст. шеф-кухар вважався однією із найнаближеніших осіб до короля. Перша школа кухарської майстерності з’явилась в Англії у XIX ст.
В українських літописах згадка про професійних кухарів датується X століттям. Спочатку вони готували страви для придворної знаті, пізніше – в трапезних монастирів.
Розвиток професійної кулінарії в Русі почався з появою корчми та трактирів.
Білі ковпаки на головах кухарів з’явилися в XVIII ст. Після неодноразового виловлювання зі страв волосся та комах, король Англії Георг II зобов’язав весь кухонний персонал одягати спеціальні шапочки. Відомий кулінарний реформатор Антонін Карем, який проживав у Франції у ті часи, вирішив замінити шапочки на ковпаки, висота яких вказувала на статус та майстерність власника. Найвищу кухонну корону носив найголовніший на кухні.
Листівки до Міжнародного дня кухаря і кулінара
Коли будемо відзначати Міжнародний день кухаря і кулінара?
| Рік | Дата | День |
|---|---|---|
| 2026 | 20 жовтня | Вівторок |
| 2027 | 20 жовтня | Середа |
| 2028 | 20 жовтня | П’ятниця |
| 2029 | 20 жовтня | Субота |
| 2030 | 20 жовтня | Неділя |
