10 цікавих фактів про свято Холі

Холі – це яскравий, радісний і всенародний фестиваль весни, який святкується в Індії, Непалі та багатьох інших країнах світу, де є великі індійські громади. Він символізує перемогу добра над злом, прихід весни та єднання людей незалежно від касти, статі, віку чи соціального статусу. Це свято барв та фарб, музики й танців, свято радості та веселих витівок. Пропонуємо розглянути 10 цікавих фактів про свято Холі, які роблять його унікальним та вагомим у світовому календарі.

Зміст

Соціальна місія свята Холі
Унікальні регіональні традиції на Свято Холі
Безпека під час Свята Холі
З чого роблять фарби для Холі?
Що готують на свято Холі?

Свято Холі починається зі спалення опудала Холікі. За переказами, ця демониця взяла свого племінника Прахладу на руки й сіла в багаття, маючи намір спалити його за поклоніння богу Вішну. Секрет богині був у вогнетривкому плащі, який повинен був уберегти її від вогню. Проте плащ злетів з її плечей і накрив хлопчика. Кат та жертва помінялися місцями.
Колір є символом рівності. Фарби роблять усіх однаково брудними, незалежно від релігійної та кастової приналежності. З іншого боку, різноманітність фарб – це данина поваги кольорам весни, а кольорова вода символізує вогонь. Холі – це фестиваль, що стирає межі суспільних відмінностей. Під час свята люди незалежно від свого статусу, віку чи походження обсипають одне одного фарбами, грають, танцюють і веселяться. Фраза “Holi hai!” (що означає “Це Холі!”) лунає всюди, і на цей день усі соціальні бар’єри наче зникають. Однак після закінчення свята люди повертаються до звичного укладу життя, відновлюючи соціальний порядок.
Кольорові порошки виготовляються з лікувальних трав. Вони не тільки безпечні для здоров’я, але й допомагають боротися з поширенням різних патогенних мікроорганізмів, що активізуються на початку весни.
Спочатку на святі Холі люди намазували тіло попелом, який залишався після ритуального спалення опудала. Поступово попіл почали розфарбовувати у різні кольори, а потім замінили різнокольоровими порошками.
Традиційно на свято готують особливий напій «Тандай». Для цього використовують молоко, мед, мигдаль та спеції, а зверху прикрашають «бахангом», що містить невелику кількість марихуани. Цікаво, що напій слід подавати лише охолодженим, але додавати лід не можна.
Крім обсипання один одного фарбами, цього свята проводять водяні бої. З цією метою наповнюють кольоровою водою водяні пістолети або балони. У деяких містах заведено кидати в інших пелюстками квітів.
Традиційними стравами на Холі є папрі, гуджія, сівба та сакіналу. Папрі – хрусткі обсмажені вафлі, на які викладають варений нут, картоплю, йогурт і посипають перцем чилі. Гуджія – солодкі вареники із сухофруктами, горіхами або випареним молоком. Сівба – це хрумка локшина з нутового борошна, а сакіналу – печиво з рисового борошна, закручене у спіраль.
У Непалі є власні традиції святкування дня Холі. У Катманду встановлюється бамбукова жердина, до якої прив’язують різнокольорові смужки тканини. Пізніше вона спалюється на вогнищі. А крім різнокольорових стрічок, непальці кидають один в одного водяні кулі «лоли».
Вважається, що чим більше різних кольорів потрапило на людину, тим більше її боги осяють своїм благословенням. Тому люди намагаються не тільки самі потрапити під «кольоровий дощ», але й сильніше забруднити інших, від щирого серця бажаючи їм добра.
Свято Холі відзначається у багатьох країнах, не зважаючи на несхвалення представників християнських та інших релігій. Однак для більшості учасників свято є приводом повеселитися, не замислюючись над релігією. Відмінністю також є час проведення урочистостей. У країнах із помірним та холодним кліматом вони переносяться на літні місяці.
Завдяки великій індійській діаспорі, фестиваль Гольї святкується у всьому світі:
– США та Велика Британія – популярний серед молоді як культурний фестиваль фарб
– Карибські острови (Гаяна, Тринідад і Тобаго, Суринам) – тут його називають Phagwah
– Непал – офіційне державне свято
– Маврикій та Фіджі – святкується в рамках індійської спадщини

Соціальна місія свята Холі

Організація Sulabh International започаткувала ініціативу, яка дозволила вдівцям у Вріндавані святкувати Гольї. У традиційному індійському суспільстві вдови часто стикаються з ізоляцією, але ця акція повернула їм радість життя.

Унікальні регіональні традиції на Свято Холі

Холі має безліч варіацій по всій Індії: ¹

Латхмар Гольї в Барсані
Жінки “атакують” чоловіків палицями, а ті захищаються щитами – символічне змагання, пов’язане з історією Крішни та Радги.
Фестиваль квітів у Вріндавані
За тиждень до Гольї у храмі Банке-Біхарі люди обсипають одне одного квітами, відзначаючи божественну гру Крішни.
Шігмо в Гоа
Це поєднання Гольї та місцевого карнавалу, де відбуваються театральні вистави та барвисті процесії з міфологічними фігурами.
Хола Мохалла в Пенджабі
Замість кольорового веселощів сикхи влаштовують військові паради, демонструючи бойові мистецтва та верхову їзду.
Долаятра у Західній Бенгалії
Статуї Радги та Крішни встановлюють на гойдалки, а люди співають весняні гімни.

Безпека під час Свята Холі

Під час Холі діють як офіційні законодавчі обмеження, так і негласні соціальні правила:

Насильницьке нанесення фарби
Заборонено силоміць обсипати або мастити фарбою людей, які не беруть участі у святкуванні (особливо іноземців, людей похилого віку або тих, хто явно висловлює протест). Хаос під час свята Холі часто відображає розрив між офіційними законами та реальною традицією на вулицях. І можна побачити у багатьох тревел-блогерів саме насильницьке нанесення фарби, попри відмову брати в цьому участь.
Використання токсичних речовин
Офіційно заборонено використовувати небезпечні промислові барвники, масляні фарби, лаки або дьоготь, які можуть викликати опіки чи алергію.
Кидання кульок з водою у транспорт
Категорично заборонено кидати водяні “бомбочки” в рухомі автомобілі, автобуси або мотоциклістів, оскільки це призводить до ДТП.
Непристойна поведінка
Під прикриттям фрази “Bura na mano, Holi hai” (Не ображайся, це Холі) заборонені будь-які форми сексуальних домагань або грубого фізичного контакту.
Керування у нетверезому стані
Вживання алкоголю або традиційного напою бханг (на основі коноплі) не звільняє від відповідальності за водіння у стані сп’яніння.

Культурна установка «Bura na mano, Holi hai». Ця фраза («Не ображайся, це Холі») десятиліттями слугувала соціальним виправданням для порушення особистих кордонів. Багато місцевих мешканців і навіть рядових поліцейських сприймають агресивне обмазування фарбою не як злочин, а як невід’ємну частину веселощів. Через це поліція часто ігнорує дрібні інциденти, втручаючись лише у випадках серйозних бійок або грабежів.

У дні святкування на вулиці виходять мільйони людей одночасно. Поліція фізично не може бути присутньою в кожному провулку чи житловому кварталі. Основні сили правоохоронців зосереджені на головних площах, великих перехрестях та біля храмів, тоді як у спальних районах панує самоорганізований хаос.

Контроль існує на рівні стримування масштабних заворушень, але індивідуальна безпека під час Холі в Індії залишається відповідальністю самої людини, оскільки закон на практиці часто поступається тиску натовпу та традиції. Якщо ви не вбачаєте у цьому дійстві веселощів, то тримайтесь якомога далі від натовпів, що святкують.

З чого роблять фарби для Холі?

Для створення фарб використовується крохмаль або кукурудзяне борошно з додаванням харчових барвників. Раніше всі фарби для Холі виготовляли з природних барвників:
Зелений – із листя німу та хни
Жовтий – з куркуми та квітів календули
Синій – із індиго
Червоний – із гранатової шкірки та дерева Butea monosperma
Сьогодні більшість фарб є синтетичними, адже вони дешевші та яскравіші. Втім, через їх можливу токсичність багато людей повертаються до використання безпечних рослинних барвників.

Що готують на свято Холі?

Жодне індійське свято не обходиться без частувань, і Холі не виняток. Популярні ласощі на свято Холі:
Гуджія – смажені пиріжки з кокосом і сухофруктами
Джалебі – хрусткі сиропні спіралі
Мальпуа – солодкі панкейки
Пуран полі – начинені солодкою нутовою пастою коржі
Також під час свята Холі подають традиційні напої:
Лассі – прохолодний йогуртовий напій
Тхандаї – молочний коктейль із шафраном, мигдалем та кардамоном
Бганг – молочний напій з каннабісом, що додає веселощів святкуванню